Restaurant & Gaststätte




Goldene Aue - Englisch
The offer in English


Goldene Aue - Französisch
L'offre dans le français

Buffetvorschläge

Buffet Nr. I

Rinderbrühe mit Einlage

****
Hausschlachte – Mettwurstplatte
Schinkenplatte
Thüringer-Mett mit Zwiebelnringe
Hausschlachte – Wurstplatte : mit Leberwurst, Rotwurst, Sülze
Schwartenwurst und Weißwurst



Fischplatte : Rollmöpse und Bratheringe
*****
Eiersalat mit Schinkenstreifen
frischer Salat mit Schafskäse
*****
Internationale Käseplatte
*****
Diverse Brotsorten und Butter

ab 15 Personen    pro Person 16,50 Euro


Buffet Nr .II

Hühnersuppe mit Einlage

****
Schweinebratenplatte garniert
Hausschlachte - Mettwurstplatte
Schinkenröllchen Königen Art mit Spargel



Thüringer Mett mit Zwiebelnringe
Hähnchenkeulen

Rustikale Fischplatte
*****
Nudelsalat mit Früchten, frischer Salat mit Schafskäse
Geflügelsalat
*****
Käseplatte
*****
Diverse Brotsorten und Butter

Ab 15 Personen    pro Person 19,50 Euro


Buffet Nr. III

Warm

Herzhafter Krustenbraten
mit pikanter Soße, dazu Specksauerkraut und Zwiebelbrot

Kalt

Schweinebratenplatte garniert, Schinkenplatte an Honigmelone
Schinkenröllchen „ Königin Art „ mit Spargel
Hausschlachte -Mettwurstplatte
Thüringer-Mett mit Zwiebelnringe
Eierplatte 



Fischplatte

Matjessalat, Geflügelsalat
frischer Salat mit Schafskäse
*****
Internationale Käseplatte
*****
Rote Grütze mit Vanillesoße
Diverse Brotsorten und Partybrötchen
Mitternacht: Ungarische Goulaschsuppe

ab 20 Personen    pro Person 22,50 Euro


Buffet Nr. IV ( Feinschmeckerbuffet )

Warm :

Schweinefilet
mit Gemüse Auswahl, Salzkartoffeln und Champignonrahmsoße
*****

Kalt

Schweinebratenplatte, Hausschlachte- Mettwurstplatte

Schinkenplatte an Honigmelone

Schinkenröllchen  „Königen Art „ mit Spargel

Panierter Putenleber nach türkischer Art

Blumenkohl nach türkischer Art,



Fischplatte

mit

Riesengarnelen frisch gebraten mit Knoblauchsoße
*****

Broccolisalat mit Käse und Ei

Bauernsalat

frischer Salat mit Schafskäse

und Zaziki
*****
Internationale Käseplatte
*****
Dessert Auswahl
Diverse Brotsorten, Partybrötchen und Butter
Mitternacht: Suppe nach Wahl

ab 20 Personen pro Person    25,50 Euro


Buffet Nr. V : 

Deutsch - Türkisches Gourmet Buffet

Warm

Schweinefilet

mit Gemüse, Kartoffel - Gratin und Pfeffersoße 

          *******                     

Türkische Vorspeisen

Kalt : Zaziki, Paprika Mix, türkische Hirtensalat mit Schafskäse

Warm : Blätterteigröllchen, Putenleber, Blumenkohl,

Aubergine mit Mettbällchen in pikanter Tomatensoße überbacken

Riesen Garnelen mit Knoblauchsoße,

*****

 Kalt

Schinkenplatte an Honigmelone

Schinkenröllchen „Königen Art“ mit Spargel

Roastbeef mit Sahnemeerrettich

Schweinebraten Platte

*****


Fischplatte : mit geräucherten Forellenfilets, Pfeffermakrele,

Lachs und Krabbencocktail .

Salate :

Eiersalat, Geflügelsalat

*****

Käsevariation

*****

Dessert Auswahl

Diverse Brotsorten, Partybrötchen und Butter
Mitternacht: Suppe nach Wahl 

ab 40 Personen    pro Person 27,50 Euro


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